Nước sâm gì mà chẳng có sâm Một trong những đặc trưng của Sài Gòn-Chợ Lớn rất thân thuộc với mọi lứa tuổi là những xe nước sâm bán vỉa…

Nói tới điểm tâm mà không nhắc tới bánh bao quả là một thiếu sót lớn vì bánh bao cũng là một phần của thế giới điểm tâm muôn màu…

Khi người Hoa mời bạn đi “dẩm chà” (uống trà) thì bạn nên chuẩn bị cái bụng vì “đi uống trà” ở đây không có nghĩa là chỉ đi uống…

Bên cạnh những loại hủ tiếu mì quen thuộc với nước lèo trong như hủ tiếu mì xá xíu, hoành thánh, cật hoặc thập cẩm, thế giới hủ tiếu mì…

Tôi đã từng ăn hủ tiếu mì ở nhiều nơi nhưng phải nói là không nơi nào nấu ngon như hủ tiếu mì Chợ Lớn. Không kể mấy nhà hàng…

Ăn hoành thánh có nghĩa là “nuốt mây” “Hoành thánh” (đúng ra phải đọc là “wành thánh” là cách đọc âm tiếng Quảng của từ “vân thôn” (雲吞) có nghĩa…

Truyền Ký, danh bất hư truyền Trong những cộng đồng người Hoa ở Chợ Lớn thì người Hẹ là cộng đồng “bí ẩn” nhất và thậm chí có nhiều người…

Đối với những người bạn từ miền Bắc hoặc miền Trung vào Sài Gòn muốn khám phá các món ăn người Hoa ở Chợ Lớn, tôi thường dẫn đi ăn…

Trong một lần đi du lịch Thái Lan, tôi và vợ ghé vào một hàng cơm lề đường để khám phá “cơm bụi” Thái mùi vị như thế nào. Đó…

Hôm nay Tết Đoan Ngọ mà mình đang ăn kiêng nên không thể ăn món khoái khẩu "bánh bá chạng" như mọi năm, đành đăng bài viết này lên cho…